烧麦也叫烧卖，是一种在南北方都很常见的点心，由于它的造型不收口，更像一朵小花，看到外面小吃店的烧麦总是忍不住流口水，薄而韧的外皮包裹着糯米肉馅，又香又糯，做法分享给大家。
食材
1
糯米 180克
2
饺子皮 适量
3
肉馅 150克
4
胡萝卜 1根
5
香菇 3朵
6
耗油 1勺
7
盐 适量
方法/步骤
1
糯米放水中浸泡一小时，浸泡后的糯米煮出来更好吃。
2
糯米蒸20分钟，蒸好后晾凉备用。
3
香菇，胡萝卜切碎。
4
开中火，锅里放油，放入肉馅，炒至变色。
5
再加入香菇、胡萝卜翻炒均匀。
6
加入生抽、蚝油、盐、五香粉翻炒均匀。
7
倒入蒸好糯米，翻炒均匀。
8
用擀面杖把饺子皮边缘擀薄。
9
将馅料包入饺子皮中。
10
将上面的封口用虎口捏紧，把花边稍微整理下，撒上葱花，让它更加漂亮。
11
这样将所有的烧麦准备好。
12
锅中放足冷水，烧麦放入笼屉上。
13
上汽蒸10分即可出锅。
14
是不是相当简单啊。
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