黄金炸汤圆，过不一样的元宵节元宵节，教你汤圆新吃法，不用水煮，咬一口外酥里糯，趁热吃最香
食材
1
汤圆 1包
2
面包糠 适量
方法/步骤
1
锅内放入适量清水，水差不多要沸腾的时候倒入汤圆，转中小火，煮到汤圆差不多浮起即可，即8成熟就可以了；
2
汤圆千万不可煮太久，要不然太软了炸的时候容易爆浆，形状也不能成圆形，而是扁的了，将煮好的汤圆立刻放入冷水里，避免汤圆互相黏在一起；
3
用汤匙捞起一颗汤圆，把水沥掉，然后放入面包糠沥滚一下，使汤圆裹上面包糠；
4
把所有汤圆都裹好面包糠后放置一会儿，让面包糠粘得更稳，炸的时候才不容易掉落。
5
锅里放多些油，油烧到6成热，转中小火，把汤圆放进锅里炸至金黄，不时用勺子推动，炸得均匀些，20~30秒左右后就可以捞起沥油了，不用炸太久，汤圆是熟的，里面还热着，主要是炸那薄薄的一层面包糠；
6
炸好的汤圆金灿灿的是不是很讨喜，一口下去，软糯香甜，小心烫嘴哦~
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