为了配餐啤酒牛肉，我家女婿特意做了啤酒面包，这个面包有意思，不加糖、不加奶、不加黄油、只加入少量酵母粉和半罐啤酒。风味独特，真正的简单美食。
食材
1
富强粉 2大杯
2
哈尔滨啤酒 半罐
3
酵母粉 1g
4
盐 1g
方法/步骤
1
准备2大杯面粉，和哈尔滨啤酒（他感觉这个啤酒有点家乡味道）
2
先做酵种：取2大勺面粉加入酵母粉，用温水调成糊状，室温发酵一小时。
3
在酵种里加入面粉和盐还有半罐啤酒，充分拌匀。
4
静置发酵2个小时。（第一次发酵）
5
面团长大了，稀软难成型。
6
案板上撒干粉，把面团简单揉一下。
7
烤盘垫干粉防沾，把面团移到烤盘上，再次发酵30分钟（第二次发酵）
9
用小刀在面包的表面划十字口，帮助蓬发。
10
静置发酵一会（第三次发酵）
11
面包送入烤箱中层、上下火220度，20分钟。
12
很简单的主食面包，是他们的家常饭，搭配啤酒牛肉很棒。
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