吃黄河大闸蟹时的注意事项

看那橘红色的蟹黄、白玉似的脂膏、洁白细嫩的蟹肉，造色、味、香三者之极，想必任谁也无法控制对黄河口大闸蟹的喜爱了。又是一年吃蟹季，看那大闸蟹满满的诱惑，各位吃货及大闸蟹的蟹粉们，在垂涎美味之前，您是否知道一些注意事项呢？吃黄河大闸蟹时的注意事项1.死的黄河大闸蟹不能吃因为大闸蟹死后体内丰富的蛋白质和脂肪会变质而致人食物中毒。2.生的黄河大闸蟹不能吃因为其身上寄生着肺吸虫及其他病菌3、大闸蟹的胃、肠、鳃、心不能吃大闸蟹的胃俗称“蟹和尚”为三角形囊状物，在头胸部前端；大闸蟹的肠子为一条黑色条状物，装着消化食物和粪便；大闸蟹的鳃位于头胸部两侧俗称“蟹胰”，上面常有污物和寄生虫；大闸蟹的心脏位于胸部中央，为一六角形包囊。要把这些去掉收拾干净4.黄河大闸蟹不能与柿子、茶水同时食用,因为柿子、茶水中所含的鞣酸跟大闸蟹的蛋白质相遇后，会凝固成不易消化的块状物，人会出现腹痛、呕吐等症状。5.脾胃虚寒者要少吃阳黄河大闸蟹因为大闸蟹性寒，多食会引起腹痛、腹泻。适量吃大闸蟹时蘸姜末醋汁，可去大闸蟹的寒气，就避免了身体的不适。6.患有高血压、冠心病、动脉硬化的人也要尽量少吃黄河大闸蟹蟹黄因为会引起胆固醇增高。7.患有胃病、发热、伤风、腹泻者不宜吃黄河大闸蟹因为会使病情加剧。8.孕妇也应少吃黄河大闸蟹。