糯米酿也称糯米甜酒，糯米甜酒营养丰富，具有养气补血，美颜保健的功效，下面把做糯米甜酒的步骤分享给大家参考。
食材
1
糯米 500克
2
甜酒曲 按说明下料酒
方法/步骤
1
糯米用水泡5个小时左右。
2
然后捞上来沥干水份，放置锅里大火蒸25分钟左右。
3
把蒸熟的糯米饭拿出来晾凉到30度左右。
4
甜酒曲用20毫升的水搅拌均匀。【甜酒曲按说明下料】
5
把晾凉到30度左右的糯米饭倒到盘中，然后把搅拌好的甜酒曲倒进去搅拌均匀。
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再用手压平整，然后在中间挖一个洞，挖洞是方便观察甜酒是否做成，如果洞里填满酒液就是甜酒做成功了。
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盖上盖子，如果是夏天24小时就能发酵成甜酒了，如果是冬天那时间就长些，快慢主要是看温度。
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现在是夏天，24小时后，打开盖子香喷喷的甜酒香味攻出来，甜酒已经做好了。