XO酱是用精选火腿肉、优选大粒瑶柱及正宗海虾米等优质原料，经过数道工序熬制而成，口味鲜美纯正，营养再次升级，尤其适合烹制各类高档食材，之所以叫XO酱是因为它与XO酒一样都是顶级酿造，所以冠名XO，普通的米饭，用XO酱这么一炒，不爱吃主食的你说不定也要吃上两碗呢~~配料：米饭4小碗，鸡蛋2个，虾仁少许，小香肠3根，口蘑少许，青豆少许，玉米粒少许，XO酱两大勺，盐适量，食用油适量制作过程：1、按照配料表准备好食材，鸡蛋打散备用，小香肠、口蘑切片备用2、用少许食用油将鸡蛋滑熟，捞出备用3、再在锅内倒入少许食用油，下入虾仁和小香肠片炒至断生4、再下入口蘑片翻炒至软5、倒入米饭，用过炒边压边炒，将米饭和配料炒散6、倒入炒熟的鸡蛋和青豆、玉米粒一同翻炒均匀7、加适量盐、两大勺XO酱，继续翻炒均匀即可出锅小贴示：1、米饭事先要煮得干一些，不要太软烂，干燥的米饭易炒散，最好是用隔夜的米饭，水分已经蒸发，比较好炒；2、XO可根据需要任意加量，喜欢重口味的可以多加些，米饭中的其它配菜也可以任意调换成自己喜欢的，直接用XO酱炒白米饭也很好吃呢
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