这么好的水果，我当然也是垂涎已久了。可惜，价格比较昂贵！银座超市美国产的要90块钱一盒，而一盒才125克。上次去胜大中心超市，发现一样的小盒子的，一盒才30块，不知道为啥？难道是国产的？旁边还有好多减价处理的，嘿嘿！才3块钱！我立马出手，找了两盒比较好的领回家。好像捡到了钱包一样高兴啊！回来洗洗，开吃，因为以前没吃过，当然不知道是不是正宗了，不过很好吃！而且，除了极个别的有点蔫，其余的还分外饱满呢！
工具/原料
1
蛋糕底：蛋白两个，白砂糖30克，柠檬汁几滴。蛋黄两个，白砂糖15克，低筋面粉55克，牛奶30克，色拉油30克。
2
慕斯馅：蓝莓果酱200克，蓝莓80克，牛奶70克，吉利丁片16克，奶油奶酪150克，淡奶油250ml,白砂糖70克。
3
镜面：葡萄汁200克，吉利丁片10克。
4
装饰：水果，蛋糕卷，淡奶油50克，白砂糖10克
方法/步骤
1
蛋白分三次加入白砂糖，打至硬性发泡。出尖角。
2
蛋黄加入白砂糖、牛奶、色拉油，搅拌均匀，筛入低筋面粉，用橡皮刮刀自上而下搅拌均匀。
3
将蛋白分三次倒入蛋黄液中，搅拌均匀。倒入蛋糕模中，震一下，去大泡。烤箱预热，160度烤25分钟左右即可。
4
蛋糕烤好倒扣晾凉。自中间切开，取其中一片用6寸慕斯圈取下小圆。
5
蓝莓果酱取出。奶油奶酪切小丁隔热水打至顺滑。
6
一点点慢慢加入蓝莓果酱，搅拌至无颗粒状态。
7
淡奶油加入白砂糖，打至6成发。
8
吉利丁片事先泡软，加入牛奶，隔热水溶化。放凉。
9
将蓝莓奶酪糊加入到淡奶油中，搅拌均匀。
10
将牛奶吉利丁液加入到奶油糊中，搅拌均匀。
11
将蛋糕片放在蛋糕模底。
12
倒入蓝莓奶酪糊，撒上蓝莓。
13
放入小号蛋糕片。倒入剩余的蓝莓奶酪糊，抹平。放入冰箱冷藏一夜。
14
吉利丁片事先泡软，加入葡萄汁，隔水加热至溶化，放凉，倒入慕斯蛋糕上面。放入冰箱冷藏至凝固。
15
1苹果按照原来的方法切好，取下最后的一片，其余的切开，一层层推出去，就可形成小船的样子了。
16
猕猴桃切锯齿型，中间切断，掰开即可。
17
淡奶油打发，用五齿裱花嘴裱花。
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