第一次吃大米布丁是在walmart买的，不到1刀，很廉价的甜品。吃第一口就喜欢上那个味道，浓郁的奶味加上肉桂粉的香味，软糯顺滑。实在是很好的comfort food。
食材
1
大米 65g
2
牛奶 600ml
3
葡萄干 适量
4
肉桂粉 适量
5
糖 适量
方法/步骤
1
大米和牛奶放入奶锅中，中大火煮开，转中小火。
2
用木勺或硅胶铲不断搅拌，防止米粘锅。保持牛奶微滚状态。
3
过15分钟后，尝一下大米是否煮熟。熟了以后，加入适量糖、葡萄干、肉桂粉，搅拌均匀。关火。
4
最后一步是冷却。把大米布丁倒入小碗中，用保鲜膜盖住，注意保鲜膜要接触大米布丁表面，防止结皮。完全冷却后可以直接吃，或者在放冰箱冰一下再吃。
注意事项
大米最好选颗粒较小的粥米，比较容易熟。这道甜品制作方法很简单，只是需要有耐心，牛奶十分容易溢锅。
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