北方人家到了腊八节一方面是要喝腊八粥，另一方面就是泡腊八蒜。通常这个时候泡上腊八蒜，到了过年的时候，吃饺子就能用得上，味道绝对不是蒜泥醋汁能出来的效果。今天心结就说说这么弄这腊八蒜，和腊八蒜的用法。
方法/步骤
1
做腊八蒜特别简单，主料就是陈醋和蒜，再就是弄一个干净的无油无水的玻璃瓶。
2
蒜剥了皮放在容器里。尽量选择完整新鲜的优质蒜。切掉蒜蒂。
3
修理完的蒜放在玻璃瓶里面，如果没有玻璃瓶塑料瓶也能用，但是玻璃瓶是首选哦。
4
倒入陈醋浸泡，放在阴凉干燥的地方，等到过年的时候，腊八蒜颜色碧绿就可以食用了。
5
蘸食：腊八蒜的醋汁儿通常就是用来过年的时候蘸饺子吃的，当然也可以吃包子，吃馅饼，吃面条的时候，倒进去提味也是非常不错的。
6
做菜：腊八醋的味道十分的浓郁，做醋溜菜的时候代替醋使用，味道更加的棒哦~下次做醋溜白，酸辣土豆丝的时候试试，一绝！做凉拌菜也是同理。
注意事项
喜欢本篇经验的朋友，请点赞或者投票支持，欢迎评论。
上一篇：高三数学备考方案