冬天来了,大家可以煲汤调整下身体了,萝卜鸡汤是劲补的首选食补之一,萝卜俗称“小人参”,鸡肉蛋白质的含量比例较高,种类多,而且消化率高,很容易被人体吸收利用,所以我来为大家介绍下萝卜鸡汤的做法!
食材
草鸡 1只
方法/步骤
1
备一只草鸡,萝卜一个。鸡切小块,萝卜也切块备用
2
锅里放点清水烧开,将切好的鸡放入锅中,把鸡里的血水和末沥去,再用清水洗干净
3
砂锅里放入冷水,将洗衣好的鸡块放入,再加入调味料:黄酒、生姜、盐、鸡精、2-3瓣花椒
4
盖上锅盖,先大火烧开5分钟左右,再小火烧15分钟(如果你买的是母鸡需要多烧一会)
5
烧差不多了,打开锅盖,将你切好的萝卜块倒入锅中,继续大火烧开转小火烧至萝卜微软
6
萝卜微软时,就把大蒜叶切碎撒入锅中提味,关火即可。美味营养的萝卜鸡汤就做好了。
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