老年人在日常生活中是需要自己的注意饮食健康，不要什么都吃，要吃的蔬菜水果都要是环保的，在做菜的时候都要将蔬菜先泡30分钟后再清洗，这样在配菜的时候就非常的干净了，今天我就给老年人做一道晚餐的菜肴----什锦红肠焖面饼
工具/原料
一盘什锦菜，一斤西红柿，一根红肠，三块熟的面饼，大豆油，精盐。
方法/步骤
1
将一斤西红柿清洗干净后去柄切成菱形块，
2
将买来的什锦菜缓动后
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用瓷盘盛上，
4
将炒锅刷干净，
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倒入一勺大豆油加热，用手试试不要冒烟，
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这就是炒锅烧热的油，
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将西红柿快速倒入炒锅内，
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用竹筷子来翻炒西红柿，
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将西红柿翻炒，
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将西红柿翻炒6分熟，
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将什锦菜倒入西红柿炒锅内，
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用竹筷子来回的翻炒，
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再将红肠片倒入炒锅内，
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上边防上三块做好的面饼，
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盖上炒锅盖烧上3分钟，
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这是在炒锅内用西红柿什锦菜红肠蒸热的大饼，
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用瓷盘将三块面饼盛上，
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再将炒锅内的西红柿什锦菜红肠翻炒，
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放上一小勺精盐，
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在翻炒，
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炒好的西红柿什红肠用瓷盘盛上，
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这就是老年人晚间用的晚餐----西红柿什锦红肠
注意事项
炒菜时不要放水。
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