天天吃肉，天天吃肉，都吃烦了，但还是要吃，没吃肉就好象是没吃饭一样。今天换个鸡肉吃吃，也换个心情。 以前有一段时间疯吃啤酒鸭，到今仍怀念那个味道，但是今天的主要肉食是鸡，道理是差不多的，加点酒，总是会要香些，就试试吧！！
工具/原料
1
400 克 鸡
2
1 只 青椒
3
1 只 红椒
4
500 克 啤酒
5
10 克 酱油
6
5 克 糖
7
4 克 盐
8
3 克 油
步骤/方法
1
鸡洗净切块，加入酱油、黑胡椒粒和料酒拌匀，腌渍30分钟；青椒和红椒洗净切片。
2
锅内放油，油热后放入腌好的鸡肉块，煸炒至鸡肉变色。
3
倒入啤酒，再放少量酱油和一小勺糖，煮至肉烂。
4
煮至汤汁快收干时放入青椒和红椒，放适量的盐，略微翻炒至汤汁基本收干即可出锅。
注意事项
鸡爪多筋和胶质，所以要多炖一会儿，要不然吃起来会咬不动，如果只用鸡肉来做，根据鸡肉的量，可能用不了一罐啤酒，大半罐就够了。
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