很好吃的牛肉饭，学会了再也不用去外面吃了。
食材
1
牛肉片 200克
2
生抽 50克
3
老抽 20克
4
盐 5克
5
胡萝卜 40克
6
胡椒粉 10克
7
葱 10克
8
姜 10克
方法/步骤
1
准备食材，强烈推荐这个盖饭汁，方便、美味（自己调不出这个味道），西兰花掰小朵洗净，胡萝卜切片，我的元葱比较小，用了一个，大的用半个就够了。
2
下入牛肉片焯烫。我试过直接把牛肉片炒熟，首先是肉容易碎，其次就是不卫生，像这样把牛肉片焯熟就会避免这些问题了。
3
元葱切成粗丝，焯熟的牛肉片我习惯用热水再冲一下，把上边的浮沫冲掉
4
热锅倒油，下入元葱煸炒。
5
元葱变软后倒入牛肉片，加入50毫升盖饭汁。
6
再加入10毫升老抽调味上色，喜欢清淡口味的也可以不加老抽。翻炒均匀，锅底会有一些汤汁，关火。本着不浪费的原则
注意事项
1
盖饭汁可根据个人口味适当增减，中途可夹块元葱尝尝咸淡。
2
也可以盘子里盛好米饭，摆好蔬菜，把炒好的牛肉连汤汁浇到米饭上。
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