手工拉条子干拌面，筋道爽口，做法超简单，爱吃面的朋友快试试吧
食材
1
面 100
2
面团 2
3
油 20
4
黄瓜丝 500
方法/步骤
1
盆里放面，开始和面，面稍微软点
2
面团揉光滑，切成两块
3
把面团揉圆擀成厚点的面饼
4
面饼上刷油盖上保鲜膜饧面
5
切好的黄瓜丝
6
揪几片生菜叶子洗净
7
猪肉切片
8
锅里油烧热倒入肉片翻炒至变色，倒入料酒，葱花姜末，炒出香味
9
放耗油，甜面酱，黄豆酱，花椒粉，胡椒粉，一点盐，炒匀
10
锅里加少量水，煮开
11
手工拉条子干拌面盛出
12
面团饧好后切成长条
13
锅里烧水煮面，下生菜
14
面条煮好捞出，放入黄瓜丝，榨菜丁，炒好的肉，淋上辣椒油，搅拌均匀，开吃
注意事项
做小吃前请洗手，谢谢