日式叉烧做法
食材
1
去皮五花肉 适量
2
大葱 适量
3
姜 适量
4
鸡蛋 适量
5
色拉油 适量
6
冰糖 适量
7
清酒 适量
8
日本酱油 适量
9
味霸 适量
10
米林 适量
方法/步骤
1
五花肉尽量卷紧，用绵线绳扎紧
2
用生抽上色
3
换到有深度的锅里 加入能没过肉的热水 葱段 姜片 清酒 酱油 米林 砂糖 中火煮2小时以上
4
煮好后放置一夜 表面会凝固一层厚厚的猪油 去掉
5
煮好的鸡蛋泡在肉汤里再过一夜
6
放入冰箱冷藏即可切片
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