文、图/一笑 《时尚美女心灵厨房》 各种各样的丸子总是大家的最爱，鱼丸、肉丸之类更是大家在吃火锅时必吃的东西。过了一个年，大鱼大肉吃了不少，很多人嘴是越来越挑剔，觉得普通的鱼肉都索然无味了，体重也不知不觉地加了一些。这个时候，消食去腻之杂蔬丸子无疑是一种不错的选择。简单易做，营养健康。杂蔬丸子营养价值：补充多种维生素和微量元素。主料：土豆、玉米淀粉辅料：胡萝卜、玉米粒、香菇调料：盐、白糖、蘑菇精做法：1.将香菇用水浸泡。2.将芹菜洗净，剁成末备用。3. 将红萝卜、泡软的香菇切成小丁。4. 土豆去皮，洗净，切成簿片，放微波炉内高火叮熟，取出用汤匙按压成泥。 5. 在土豆泥中加入玉米淀粉，用手揉成泥状。 6. 加入适量盐、白糖和蘑菇精，混合均匀 7. 加入红萝卜、香菇丁、芹菜末，拌匀，揉成面团。 8. 取一小块面团，用手揉成丸子，外层沾裹上玉米粒。 9. 依次将所有小丸子做好，摆在盘内。 10. 将做好的小丸子放入蒸锅内，开大火蒸15分钟左右即可。没有拍过程图，就借用一下烩烩小厨的：
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