在我的印象里,我做的菜都好简单,拍的图片也就是已经做好的成品,不像有的朋友还拍了过程,我也试过拍过程,拍过几次就费掉了,不仅麻烦还超级累,拍完还要修图片,本来今天想上传前几天做的一只极品熏鸡的,最后当我打开博客准备发文的时候才发现我没修图!最后就传一道已经修好图片的菜!葱姜炒螃蟹咯! 其实菜里面我觉得最好做的就是海鲜,简单,这符合我这种极品懒鬼的个性,为了原味的保留海鲜做法的步骤不是很多,不是清蒸就是爆炒,当然不排除有时候我变态一下也会来个复杂的做法!不过家常嘛,很简单!我自己也喜欢吃,但有个玩意就觉得好吃但是麻烦,就是皮皮虾,那个壳简直是,哎……太难剥壳,吃的不多,因为麻烦!哈哈……
食材
1
活海蟹 500g
2
干淀粉 小半碗
3
大葱 一颗
方法/步骤
1
炒锅下油烧至8成热,洗好的海蟹切口处蘸上干淀粉下锅炸至蟹身发红后捞出控油备用;
2
炒锅留少许底油烧至6成热,下一半葱丝和全部姜丝爆香后加入螃蟹爆炒数下,放盐后炒数下放入剩下的葱丝,炒至新加入的葱丝发软后,撒上胡椒粉翻匀关火,出锅装盘即可!
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