买鱼应该注意点什么

去正规市场购买不在路边小摊贩处等不确定食品来源的地方购买鱼虾等食品，这类地方售卖的鲜鱼容易隐藏较大的安全隐患。可能是坏了的，也可能是受了污染的。

不要贪图便宜一分钱一分货，在哪里都是适用的。低于市场价钱的海鲜，一定存在它的弊端。

闻味道正常的海鲜没有明显的臭味、氨水味、柴油味等刺激性气味。

关注鱼眼、鱼鳃鱼眼明亮清晰且有一点鼓起的鱼是新鲜的，鱼鳃呈现鲜红色的鱼质量更好。

不建议选个头太大的鱼相对来说，个头太大的鱼年龄也比较大，其肉质可能相对差一些，而且还可能存在更多的环境污染物等有害物质，建议选择个头适中的鲜鱼。

不要过分迷恋野生海鲜野生鱼的生存环境存在着更大的污染风险，野生鱼体内更容易富集一些想不到的有毒物质。还有，野生鱼当中所含的寄生虫可能比养殖鱼中更加复杂多样，它虽然不会危害到鱼的生命，可能对人类有伤害。