最近很多朋友咨询关于牛肉怎么卤好吃的问题，今天的这篇经验就来聊一聊这个话题，希望可以帮助到有需要的朋友。
方法/步骤
1
将牛肉切成巴掌大的块状，放入装满凉水的锅里，开大火，将水烧开，等到牛肉的血水基本都煮出来后，把牛肉捞出来，晾凉。
2
另起一个汤锅，放入3碗水，烧开，把干辣椒、姜片、八角、桂皮、香叶、花椒、丁香、肉蔻、草寇放入煮5分钟。
3
把牛肉、老抽、生抽、料酒一起放入锅中，大火烧开后转小火炖煮40分钟。
4
把牛肉捞出来晾凉后，继续放回锅中煮15分钟，关火，让牛肉继续在锅里腌两个小时即可。
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