1.鱿鱼含有丰富的蛋白质，及人体所必须的氨基酸，大量的牛磺酸。2.鱿鱼还有少量的脂肪和碳水化合物，含有大量的胆固醇，鱿鱼中的微量元素以及钙、磷、硒、钾、钠含量都是较高的。
食材
1
米饭 1碗
2
鱿鱼 1小盘
3
胡萝卜 1根
4
红尖椒 3个
5
尖椒 1个
6
食盐 4克
7
料酒 1小勺
8
生抽 1小勺
9
叉烧酱 1小勺
10
胡椒粉 少许
11
植物油 10克
方法/步骤
1
将鱿鱼头清洗干净切成一根根的鱿鱼爪，胡萝卜擦成丝
2
锅内倒油后放入切好的辣椒，将鱿鱼爪放入锅内翻炒，再加入胡萝卜丝
3
加入一勺叉烧酱和味极鲜(生抽)料酒继续翻炒,翻炒熟了出锅前加入少许黑胡椒粉和盐调味，将米饭盛出放入碟中，盛入炒好的鱿鱼须即可
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