从老家带了好多咸肉，如果这在以前，我家肯定只有一种吃法，那就是， 现在我会想着用别的方法试试。
食材
1
豆腐 200g
2
平菇 150g
3
油 适量
4
鸡精 适量
5
咸肉 适量
6
香油 适量
方法/步骤
1
将咸肉用温水清洗几遍然后切成丁状。豆腐冲洗后切成2X2X2cm的正方体。
2
平菇清洗后，有手撕成小块，将豆腐放入沸水中焯1分钟，然后捞出待用。
3
将咸肉丁冷水下锅，煮开后转小火再煮5分钟，然后倒入豆腐，锅开后，加入平菇，小火煮2分钟。
4
然后加入适量的盐继续煮至平菇熟透，关火后加少量鸡精。
5
最后倒入几滴香油，轻轻搅拌即可食用。