今天来个创新吃法，南瓜馒头火腿卷，好看又好吃。
食材
1
馒头自发粉 ３００克
2
南瓜 １５０克
3
火腿肠 适量
方法/步骤
1
南瓜去皮，切薄片。放入蒸锅内蒸熟。趁热用小勺压成泥。
2
把南瓜泥和馒头自发粉混合，用筷子搅成絮状。
3
揉成光滑的面团，盖上保鲜膜发酵。待面团发酵两倍大，用手指按一下，不反弹就发酵好了。放面板上揉揉，排气。
4
分成均匀的剂子，搓成细长条。
5
火腿肠去皮。将面团绕着火腿卷起来就可以了。
6
卷起来的成品。全部卷好，醒30分钟。
7
冷水入锅，把卷子放入蒸锅。将火腿卷放在上面水开，蒸15分钟即可。
注意事项
1、南瓜去皮，切薄片，切的薄一点更容易熟透。 2、馒头自发粉自带酵母，无需再加酵母。 3、停火后要闷5分钟再开盖，冷天会回缩塌陷的。
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