牛肉是冬季里最受欢迎的食材之一，大炒大炖太耗时间了～
怎么样的比较短的时间内做一份可口的牛菜呢？通常，洋葱是牛肉最好的搭档，两者的味道相互融合，
洋葱的脆甜和牛肉的鲜香混合在一起，让你的味觉自然而然的很想念那种曾经的味道！
工具/原料
1
牛肉
2
洋葱
3
红椒
4
盐
5
老抽
方法/步骤
1
材料准备齐全－－姜蒜，老抽，牛肉，洋葱，红椒
2
牛肉先片开，厚度接近2cm左右的牛肉片
3
再切成丁状的牛肉粒
4
放入姜蒜和盐稍稍腌制一刻钟左右
5
炒锅加热后放入食用油
6
牛肉粒下锅滑炒，边炒边摊，让牛肉粒均匀受热
7
肉色断生后调入老抽
8
最后放入洋葱丁和红椒丁拌炒，5分钟后可以出锅装盘
注意事项
牛肉粒的大小均匀，受热的时候比较均匀，炒制前先腌制一下，口感和味道会更好！
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