芝麻酱拉皮的简易做法

芝麻酱拉皮的简易做法原料：东北拉皮200克，胡萝卜、黄瓜、黑木耳、心里美萝卜各100克调料：盐、蒜泥、醋、香油各适量，香菜少许 做法将拉皮煮熟，用凉水泡好。黑木耳泡发洗净胡萝卜、黄瓜、心里美萝卜洗净，均切丝黑木耳焯熟后切丝把所以原料码入盘中，造型即成小话晶莹透亮的拉皮，拌上脆爽的黄瓜丝，浇上香喷喷的芝麻酱汁，再加上些蒜末和芥末，尤其是在炎热的夏天，吃起来别提多过瘾了。此菜的关键是拉皮，薄薄的却筋道十足。加入芝麻酱是改良的吃法，东北当地多直接用蒜泥来拌。