松下DS1201微蒸烤箱 一台
草鱼 1条（大概2斤）
莲藕 1节
洋葱 1个
大蒜 15粒
生姜 一小节
杭椒 6个
红椒 1个
香菜 4根
豆瓣酱 1小勺
老干妈 1小勺
生抽 2勺
蚝油 1小勺
盐 适量
白胡椒粉 适量
花生碎 10克
干辣椒 20颗（不吃辣不放）
花椒 10克
所有配菜洗净后进行处理~
草鱼洗净后去掉内脏和黑膜，在鱼身表面划几刀，方便后续入味。再在内部分别沿着中间的鱼刺切两刀，把刺切断，但不要把肉切透，方便回头鱼可以趴在烤盘上。
放适量料酒和盐，白胡椒粉将鱼身和内部都涂抹均匀，内部再塞上葱姜，腌制15分钟左右。
鱼腌制时候切配菜：杭椒切段，红椒切丁。洋葱切丁，大蒜一切四。莲藕切片备用。干辣椒如果怕炒糊了，可以事先用开水浸泡大概十分钟左右再捞起来控干水备用。
松下DS1201微蒸烤箱水箱装好水~
把腌制好的草鱼放在微蒸烤箱自带的烤盘上，记的把两边鱼肉打开铺在烤盘上，送入松下DS1201微蒸烤箱中。
按【蒸/加蒸汽】键2次，再旋转中间圆形旋钮设定时间，10分钟。设定好以后按【确定/开始】键，就开始蒸制啦。
蒸鱼时候开始处理配菜：藕片焯水，过冷水备用。
另起油锅，锅里油稍微多一点，先放大蒜和生姜小火爆香，再放入干辣椒、花椒一起炒香。
炒香后放入剁碎豆瓣酱翻炒，炒出香味和红油，再加入老干妈翻炒均匀。
再放入洋葱、青红椒和藕片一起翻炒大概一分钟，加生抽、蚝油、盐一起调味。
锅里加入热水，煮开~
此时鱼正好也蒸好了~微蒸烤一体机的好处就是蒸汽稳定，省时省力。
把烤盘里蒸出来的汤汁倒掉，小心把鱼转移到铺好的油纸上~直接把刚才炒好的配料倒在鱼上。
油纸两头拧紧，如果油纸不够大就再从侧面铺一张油纸。把鱼彻底包裹紧。
按【烘烤/发酵】键，选择温度200℃，进行预热。
预热好以后，设定15分钟~时间到，油纸里汤汁都沸腾起来了，哈哈，打开油纸，香味扑鼻。
吃之前撒香菜和花生碎~
麻辣鲜香，鱼肉也是嫩滑入味。有了松下微蒸烤箱，即便厨房忙的打架，也不用担心灶眼不够，轻松应对。