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牛角包的做法

健康功效:牛奶:富含蛋白质鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目
食材
1

面粉220g 220

2

牛奶牛奶60g 60

3

鸡蛋鸡蛋1个 1

4

酵母粉3g 3

方法/步骤
1

1.酵母粉3g,糖3g加到10g温水里搅拌,静止,变成活哮母粉。

2

30g油,60g牛奶,40g 糖,1g盐,一个鸡蛋液,面粉加入到面包机,再加上活哮母粉。按和面20分钟。

3

和好面,发酵一个钟。把粉弄成薄一点的长方形,折成三层.

4

用保鲜膜包住放入冰箱冷藏1个钟

5

拿出来又弄成长方形,然后切成很多等腰三角形。

6

在底边划一下,然后从底边滚上来,就成这种形状。

7

放入烤箱10分钟,就出成品。

注意事项
1

发酵时间要充分,变面团两倍大

2

烤制温度180左右随时看看

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