酥炸小黄鱼是一道美食，制作原料主要有小黄鱼、花椒粉、孜然粉、辣椒粉。
食材
1
小黄鱼 5条
2
胡椒粉 适量
3
辣椒粉 适量
4
油 适量
5
玉米粉 适量
6
淀粉 适量
方法/步骤
1
把小黄鱼洗干净，撒适量的盐、醋和料酒去腥，然后腌制5分钟左右
2
在鱼的表面上先撒放点淀粉
3
把鱼均匀的搅拌到看不到淀粉为止
4
把玉米粉撒在黄鱼身上。把鱼的正反身都沾上玉米粉
5
用中火热几分钟锅，然后把鱼放进锅里
6
慢炸至两面金黄时，适量调整火力中火炸酥表面，捞出控油。调小火再反鱼身炸下一锅便可以下锅
下一篇：怎么写转正申请书