瑞士军刀真的不生锈吗？

我经常说的一句话是：瑞刀是否贵与每个买刀的人的个人收入与家庭恩格尔系数有很大关系。可能（仅仅是可能）收入高的一些的人会认为瑞刀很廉价，而收入相对来说低的人可能会认为瑞刀比较贵（甚至是很贵），这样，这两个消费群体对于瑞刀的理解有可能会产生比较明显的差别，后者可能因为瑞刀相对来说比较贵而对其期望值更高一些，因为在我们大多数人（包括我）的普选观点来看贵的东西，尤其是这类的东西应该更耐用才对。

而事实上，任何工具都不是神物。以目前的科技生产的钢铁，还没有绝对不锈的！只是在普通的温湿环境下相对不锈，不超范围使用的话，一把瑞刀用几十年没太大问题。钢铁都是怕酸的，象王水之类的强酸就不说了，不是谁天天都会遇到。拿我们常见的水果来说，如果削了几次苹果、梨、芒果，或是之后再切了熟食等等之后，事后没及时冲洗，把军刀放起来了，在半年或是更长的时间，果酸会慢慢侵蚀到钢里面，会产生锈斑。

而这些锈斑往往是在刀轴附近的，除了把刀拆了，否则是很难清理的。之后军刀内的一些工具，比如主刀开瓶器、开罐器会比较难打开，甚至是很难打开。避免这种情况发生实际上很简单，稍微保养一下就行了，发现工具开合有些涩了之后就上些润滑油，不是太难的事。