牛肉市价贵，很多屠夫以次充好，甚至以假乱真，所以学会一双慧眼，窍识肉质好坏，既能让你品尝美味的佳肴，还能提供充分的营养。
食材
1
牛肉 200G
2
辣椒 100G
方法/步骤
1
望，看色泽，以鲜红为佳，纹理清晰更好。
2
闻，嗅味道，膻味重者更纯正。
3
摸，肉质有弹性的有限考虑。
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