首先要准备好原料。 比如：原料：主料：鱼鳔4个 鲍鱼3个 辅料：鸡1个 竹荪1把 冬菇（干）10个 枸杞子3大匙 干贝8粒 水适量 原料准备好后就可以开始做了。
工具/原料
1
原料：主料：鱼鳔4个 鲍鱼3个
2
辅料：鸡1个 竹荪1把 冬菇（干）10个 枸杞子3大匙 干贝8粒 水适量
步骤/方法
1
鱼肚汆烫去腥。（如果是爆的鱼肚直接水发就好。）
2
泡冷水，洗至没有泡沫
3
把泡软的鱼肚切小块
4
鲍鱼用刷子刷去表面的黑膜
5
冬菇用清水泡发
6
枸杞和干贝洗干净
7
鸡去皮剁块，汆烫去血水
8
竹笙用水泡发，清洗几遍
9
除竹笙外，把所有的材料放入汤锅，大火烧开，转小火煲3个小时（煲3炖4。）
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煲至2.5小时后，放入竹笙继续煲半小时就可。（汤已经很鲜甜，我通常都不放盐。）
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看下成品，好吃吧
注意事项
鱼肚又称花胶，是鱼鳔干制而成，具有补肾益精，滋养筋脉、止血、散瘀、消肿之功效。 鲍鱼含有丰富的蛋白质，还有较多的钙、铁、碘和维生素A等营养元素；具有养血、柔肝、滋阴、清热、益精、明目的功能。 竹笙又称竹荪，有补气养阴，润肺止咳，清热利湿之效，竹笙能够保护肝脏，减少腹壁脂肪的积存，俗称“刮油”。
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