今天介绍下一个生活小技巧---怎么做番茄炒鸡蛋好吃。
工具/原料
1
鸡蛋、番茄、盐、菜籽油
2
炒锅、锅铲、盘子
方法/步骤
1
将番茄洗净，用开水烫掉外皮后，切成片。
2
打两个鸡蛋放少许大盐，搅拌均匀。
3
炒锅烧热，将菜籽油放入锅中，菜籽油烧热。
4
将鸡蛋放入锅中，煎成蛋饼。
5
用锅铲将蛋饼划成小块。
6
将切好的番茄放入锅中。
7
翻炒均匀后起锅。
8
这样做出来的番茄炒鸡蛋，没有混合盐的番茄的汤汁和有盐味的煎蛋混合，这样吃起来煎的鸡蛋香脆、番茄汤汁没有受盐的影响变酸，味道会更鲜美。
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