栗子香菇炒板

食材明细　　香菇(鲜)250克　　栗子(鲜)100克　　鸡蛋50克 豌豆尖50克　　姜15克 盐15克　　白砂糖15克 淀粉(玉米)12克　　大葱10克 大蒜(白皮)5克　　胡椒粉5克 味精5克　　花生油30克 香油5克　　教您栗子香菇炒板栗怎么做，如何做香菇炒板栗才好吃　　1. 将葱洗净切成节;　　2. 香菇、栗子、姜、蒜洗净均切成片;　　3. 将栗片下入开水锅，煮至六成熟，捞出控干水分;　　4. 将香菇片装入碗内，加鸡蛋和干淀粉，拌匀;　　5. 将炒锅置于中火上，下油烧至六成热下香菇片，炒至微黄，放栗子片、姜、葱、蒜合炒几下，加香油，起锅装碟即成。