咸鱼粒腊肉焗饭

自己动手做咸鱼粒腊肉焗饭，既经济又实惠，大家不妨来试做一下。材料：1.咸鱼肉50g;2. 腊肉150g;3.姜丝一小撮；4.葱2根5.花生油适量；6.米200g;做法：1.咸鱼肉洗干净后用刀切成粒，待用；2.腊肉洗干净后用刀切成薄片，待用；3.葱洗干净，切成葱花；4.锅洗干净，大火将锅烧热，然后倒入适量花生油，将腊肉放进锅内翻炒片刻，然后放入姜丝，接着把咸鱼粒放进去并与腊肉不断翻炒，之后加一点点清水加盖煮3分钟左右；5.然后把咸鱼粒腊肉盛上碟，备用；6.米洗干净，然后放入电饭锅里煲，等到饭滚时，把咸鱼粒腊肉平铺到饭的表面后盖上锅盖；7.等到电饭锅转为保温，再等待约3分钟后撒下葱花到饭的表面；8.香喷喷的咸鱼粒腊肉焗饭就做好了。