法式茶烙饼怎么做

茶烙饼原料：　　面粉250克，大鸡蛋2个，糖600克，黄油75克，牛奶250毫升，浓茶汁500毫升，香草糖1小袋，朗姆酒1汤匙。　　茶烙饼制法：　　1.在洁净的容器中倒入面粉，留出一槽，放入糖、香草糖和鸡蛋。一边搅和，一边用水掺入面粉。　　2.随着面团变稠逐渐加入牛奶。充分搅拌后加入溶化的黄油和足量的茶，待面滑而不黏，再加入朗姆酒。　　3.取锅烙饼。每个烙饼烙好后翻过来，在饼中央摆一颗花生大小的黄油，让它溶化，然后把烙饼折成四边形，配茶热食即可。　　茶烙饼特点：　　茶烙饼酥香、甜美、可口。茶烙饼可配果酱、蜂蜜、糖食用。