可乐鸡翅是一个超容易上手的菜，先腌制一下再过水，然后两面煎至微黄，倒入一瓶可乐放2勺盐，开启中小火盖上锅盖慢煮半小时左右至可乐成气泡状，最后大火快速收汁进完成了。
食材
1
鸡翅 6-8只
2
可乐 一罐
3
姜片 6片
4
料酒 2勺
5
盐 适量
6
老抽 一勺
7
生抽 一勺
方法/步骤
1
鸡翅洗净正反两面划两刀，把姜切成丝或者片状，倒入料酒混合腌制二十分钟（腌制时间长点也可以，具体看个人习惯）
2
冷水假少许姜丝或姜片大火把水烧开之后，放入鸡翅，30秒后捞出
3
放入2-3勺油，把锅烧热至八成热，再关火等待15秒再开启中小火放入鸡翅，煎至两面微黄。
4
倒入一罐可乐以及之前的腌制鸡翅的姜丝，盖上锅盖开启中小火煮至可乐全部变成气泡状
5
调成小火，开锅，放入1-2小勺盐，一勺老抽，一勺生抽，转中大火并不停翻炒至全部汤汁变粘稠即可关火出锅。
6
最后摆个自己喜欢的盘，就可以开吃了。
注意事项
1
1.鸡翅腌制和过水都可以有效去除腥味
2
2.煮鸡翅的时候要用小火慢煮才能入味，收汁的时候要用大火，操作的时候一定不要忽略火候大小！这一点很关键
3
3.煎鸡翅前复热两遍油锅可以保证不粘锅，不只是煎鸡翅，做其他肉类诸如鱼类牛肉都可以用这个方法防止粘锅的问题。
4
4.想要低卡路里的可以买零度可乐哦！
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