纯正蓝莓酒正确储藏方法要会喝蓝莓酒,也要会正确储藏蓝莓酒
方法/步骤
1
温度Temperature:恒温:存储温度10度到18度低温可以缓解蓝莓酒的发酵过程,整年温度上限浮动应低于10度,温度浮动会引发蓝莓酒膨胀,进气。
2
通风Ventilation通风:保证储存环境中的通风良好储藏的蓝莓酒时刻通过软木塞进行呼吸,所以要保持流动的新鲜空气,避免酒体的变质。
3
湿度Humidity湿度:湿度保持在60%-80%湿度若低于50%,酒瓶上的橡木塞会收缩,湿度若高于80%,会腐蚀酒瓶上的标签
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避光Dark避光:储藏在完全黑暗的环境九中的单宁遇光会迅速氧化,从而降低蓝莓酒的品质,紫外线的破坏作用最大,因为紫外线真是可以穿越更多墨蓝色的蓝莓就瓶。
5
放置Place放置:平放或斜放储藏任何有软木塞的酒都用该存放正确,以保持软木塞的湿润,放置空气和微生物侵入瓶内,导致蓝莓酒过快氧化。
6
避震Shock避震:储存应尽量避免震动振动会干扰蓝莓酒内正在缓慢进行的生化反应,不利于蓝莓酒的陈酿,因此若非必要不要经常乱动酒瓶。
注意事项
1
纯果浆酿制蓝莓酒,进口蓝莓酒
2
拒绝勾兑
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