给秋葵一个个去籽还是比较费事的,但是一撕就下来了不用担心~这里的鸡肉也可以用任何一种肉代替
食材
1
秋葵 若干
2
鸡肉泥 适量
3
鸡胸肉 1块
4
黑胡椒 少许
5
生抽 5g
6
蛋清 1个
7
盐 2g
8
香油 2g
9
耗油 1勺
10
酱油 2勺
11
料酒 3勺
12
蜂蜜 1勺
13
白糖 1勺
14
水 1勺
方法/步骤
1
秋葵洗净,用水焯1分钟,细小的秋葵可以留着下顿炒菜
2
鸡胸肉切碎剁成鸡肉泥
3
在鸡肉泥中加入配料表中腌鸡肉的调料
4
秋葵从中间对半切开,把籽去掉
5
把鸡肉泥弄一烧到秋葵里
6
不粘锅倒油,把肉朝下煎,煎到鸡肉金黄就可以翻面了,再煎一会就可以了,因为秋葵本身就是熟的
7
煎到这个程度
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