这里我们要学习，怎样烧简单又美味的牛肉？我们先学葱爆牛肉。如果想学更多，请关注我
食材
1
牛里脊肉 400克
2
小葱 200克
3
料酒 适量
4
酱油 适量
5
香油 适量
6
姜丝 适量
7
味精 适量
8
白砂糖 适量
9
胡椒粉 适量
10
醋 适量
11
植物油 适量
方法/步骤
1
牛里脊肉去筋，洗净，切薄片；葱去根，洗净，切滚刀块。
2
取一大碗，放入牛肉片，加入料酒、酱油、胡椒粉、味精、白砂糖、姜丝拌匀，腌至入味，再加少许香油拌匀。
3
炒锅放植物油浇至八成熟，放入葱块、牛肉片迅速煸炒，炒至肉片无血色时，淋少许醋，即可出锅。
注意事项
炒锅放植物油浇至八成熟
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