中国人对于面食的热爱，面粉跟各种馅料这么一排列组合，包子、饺子、烧麦、馅饼、馄沌等， 就能整出那么多花样，繁复的简单的，各有各的妙处，各有各的滋味，简直到了一种难以想象的程度，以至于发展成为了一面食文化。
食材
1
面粉 400克
2
葱花 100克
3
香油 10克
4
盐 3克
5
五香粉 10克
方法/步骤
1
把温水倒入面粉, 用手把面粉揉成一个光滑的面团，盖上湿毛巾醒30分钟
2
葱花切末，用盐、五香粉、香油腌过
3
面案上撒满面粉, 把面团揉几分钟，把面团分成两份，擀成圆饼皮，越薄越好，大概比厚水饺皮厚一点， 在面皮上撒一层薄薄的腌过的葱花，均匀地撒满
4
用刀在饼上切出0.5厘米宽的细条
5
切记千万不要把两端切断
6
切好的面皮
7
从一边开始卷成长条状
8
把长条从一端再卷成团，需抻着卷，把长条拉细些
9
卷好
10
面团擀薄
11
炉子开中火, 放大约1汤匙油，把一份饼煎成两面都呈金黄色
12
用筷子把煎好的饼从中间挑松
注意事项
做这款饼窍门，就是用刀把饼切成条状，面皮的边一定不要切断
上一篇：怎么用面粉做非牛顿流体？
下一篇：蚕丝美白淡斑精华的功效