奥尔良烤翅可算得上色香味俱全，制作方便，颇受小朋友欢迎。
食材
1
鸡翅 6只
2
柠檬 半个
3
小番茄 7-8个
4
大蒜 半个
5
海盐 适量
6
黑胡椒 适量
7
橄榄油 适量
8
迷迭香 3-4支
9
百里香 适量
方法/步骤
1
鲜鸡翅洗净，凉20分钟，以过滤掉水分。如果是冰冻鸡翅，则解冻15分钟，用厨房纸擦干表面水份。纵横方向划几刀，帮助入味。
2
此时烤箱可以开始预热了，250度（你家烤箱如果最高只有230，那就230啦！）撒上适量海盐，黑胡椒和橄榄油（橄榄油不要多，鸡皮中本身的油脂就挺多），给鸡翅们按摩10分钟，帮助入味。按摩不要太草草了事，要向按摩老婆的脚一样细心。
3
按摩后，放入迷迭香和百里香（麦德龙有买，也可以选择其他渠道购买）。百里香可以用新鲜的，也可以用干的。
4
烤盘中摆上一些迷迭香和百里香，然后再码上鸡翅。
5
半颗柠檬切片，摆在鸡翅表面，在空隙处填上对半切的小番茄，以及剥好的大蒜瓣。（只能用小番茄，因为大番茄的水量过多，影响口感哦）
6
放入烤箱中层，等待40分钟。
7
待到香气满屋时，可以出锅了。这时烤出来的鸡翅是鲜嫩多汁的。如果喜欢表面金黄的朋友，此时可以拿掉表面的柠檬和香草（可以再刷一层油），再继续烤一会儿，观察表面出现你需要的颜色了，就可以拿出来了。
注意事项
操作的时候一定要戴手套，小心烫手！