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沙棘汁戚风蛋糕的做法

沙棘俗称醋柳,两亿多年前就存在于地球上,其果实除含有丰富的蛋白质、脂肪和碳水化合物外,还含有人体必需的多种维生素和矿物质,尤以维生素C的含量最高,每百克沙棘果中含量达800—850毫克,高的可达2100毫克,有维生素宝库之称,多喝沙棘汁有助于强身健体、延年益寿。
食材
1

鸡蛋 7个

2

蜂蜜 70g

3

玉米油 45g

4

沙棘汁 45g

5

低筋面粉 130g

6

白砂糖 50g

方法/步骤
1

将蛋黄蛋白分离出来;

2

将蜂蜜加入到蛋黄中搅拌均匀;

3

将玉米油加入到蛋黄中搅拌均匀;

4

将沙棘汁加入到蛋黄中搅拌均匀;

5

分两次筛入低筋面粉翻拌均匀;

6

将白砂糖分三次加入到蛋白中,打发到干性发泡;

7

将三分之一蛋白刮到蛋黄糊中翻拌均匀,不要画圈圈拌以免消泡;

8

拌好的蛋黄糊再倒入剩下的蛋白中一起翻拌均匀;

9

倒入萨瓦林蛋糕模中;

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烤箱150度预热好后,www.ygrg6899.com放入蛋糕糊,中层上下火150度烤60分钟左右即可

11

成品.

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成品.

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成品.

注意事项
1

拌面糊的时候切记一定要像炒菜那样翻拌,不能画圈圈拌,否则蛋白会消泡.

2

使用的厨具:电烤箱

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