春天，是吃蘸酱菜的好时候，这时大地里的好多野菜都都长出来了。大地里挖回来的野菜，蘸点自己炸的酱。香啊。蘸酱菜主要是看酱炸的好不好吃，香不香。今天就介绍一下我自己炸的酱。
食材
1
黄豆酱 1袋150克
2
葱 少许
3
辣椒 1个
4
鸡蛋 1枚
5
肉 10克
步骤/方法
1
廋肉，切成丁。辣椒洗净切成丁。鸡蛋备用。
2
油热放入廋肉。煸炒。
3
加入鸡蛋。炒到鸡蛋成小块。
4
放入辣椒丁。炒一会。
5
加入黄豆酱。小火慢慢熬一会。
6
出锅前放入鸡精，和葱关火。（这部很重要，一定要在出锅前放葱）这样酱会很香。鸡蛋酱和肉酱都可以这没放，真的不一样啊。
7
完成。是不是挺香的。应为是临时决定做的，家里没有野菜，就在冰箱了找了点，黄瓜，水萝卜，和菠菜。
下一篇：中国 旅游景点排行