芝麻菠菜是一道非常简单的凉拌菜，炒熟的芝麻配上菠菜，再滴上香油，即有蔬菜的原滋原味，有鲜香可口，且养肝明目、益智健脑。
食材
1
菠菜 200克
2
芝麻 50克
3
盐 1小勺
4
香油 适量
5
干辣椒 适量
方法/步骤
1
准备好食材
2
菠菜清洗干净去根，芝麻炒熟备用
3
锅中烧水，水开后放入菠菜，并加入一勺盐，汆烫至熟。
4
捞出后用冷水冲洗一遍，挤去水分，切小节。
5
盛入盘中，撒上芝麻、干辣椒、盐。
6
烧适量油，淋浇在干辣椒上即可。
注意事项
喜欢吃蒜的可以放点蒜末
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