粉条里富含碳水化合物、膳食纤维、蛋白质、烟酸和钙、镁、铁、钾、磷、钠等矿物质，下面就来说下水晶粉怎么做好吃，一起来看看吧。
食材
1
红薯粉丝 150g
2
酸豆角 50g
3
榨菜 20g
4
盐 1勺
5
姜 5g
6
葱 15g
7
蒜 15g
8
料酒 2勺
9
生抽 1勺
10
玉米淀粉 3g
11
红尖椒 10g
方法/步骤
1
首先我们需要将红薯粉丝用温水泡15至20分钟左右，浸泡好了以后控干水分，备用。
2
然后酸豆角与榨菜切末，猪瘦肉剁碎，用少量生抽、料酒和一勺淀粉腌制５分钟左右，小尖椒、姜、葱、蒜切末，备用。
3
随后锅内油热后入姜、蒜末与辣椒末炒香，加肉末炒至断生，加酸豆角与榨菜末一起翻炒2分钟左右。
4
最后加水煮开，汤沸腾后加入红薯粉丝在上面，等待锅内汤汁差不多全被粉丝给吸收完后,撒葱末与鸡精入味就制做完成了。
总结
1.首先将红薯粉丝用温水泡15至20分钟左右，浸泡好了以后控干水分。 2.酸豆角与榨菜切末，猪瘦肉剁碎，用生抽、料酒和淀粉腌制５分钟左右，小尖椒、姜、葱、蒜切末，备用。3.锅内油热后入姜、蒜末与辣椒末炒香，加肉末炒至断生，加酸豆角与榨菜末一起翻炒2分钟左右。4.最后加水煮开，汤沸腾加入红薯粉丝，等待锅内汤汁差不多全被粉丝给吸收完后,撒葱末与鸡精入味就制做完成了。
注意事项
1
加入粉丝后注意火势大小别糊锅了。
2
不用在放盐了，因为榨菜与酸豆角已经有咸味，而且肉末也用生抽腌制过的。
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