生活百科 之 食用鱼鳞有什么的好处和禁忌。本节介绍，食用鱼鳞的好处与禁忌，具体如下
工具/原料
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生活常识
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鱼鳞
生活百科 之 使用鱼鳞有什么的好处和禁忌
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鱼在我们的生活中是很常见的食物，营养非常丰富。我们在吃鱼的时候,会在做菜前清洗鱼的时候就将鱼鳞剔掉，不过也有意见说鱼鳞其实也是可以吃的。那么鱼鳞可以吃吗？其实，有些鱼类的鱼鳞也是可以食用的，例如鲫鱼的鱼鳞，那么我们在吃的时候有什么好处和要注意些什么的
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吃鱼鳞的好处：1）鲫鱼的鱼鳞肯定是可以吃的，并且鲫鱼的鱼鳞含有丰富的维生素和蛋白质，此外还含有钙、铁、锌等人体所需的一些微量元素
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2）鱼鳞有一个非常神奇的功效，就是预防和辅助治疗高血压、心脏病、动脉硬化等疾病。这是因为鱼鳞中含有多种不饱和脂肪酸，是可以减少胆固醇在血管壁上的聚集和堵塞的。在国外也有鱼鳞食疗的例子，可见鱼鳞的好处和功效还是不小的
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吃鱼鳞的禁忌：1）鲫鱼不适合与蜂蜜，大蒜，鸡肉，猪肝等一些食物一同食用，吃鱼以后也最好不要立即喝茶
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2）体质内热的人群最好不要吃鲫鱼，容易上火，感冒发烧期间也不适合多吃鲫鱼，鱼鳞汤也最好不要喝
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3）痛风的患者也不能吃鲫鱼或者鱼鳞，因为鱼类中都含有嘌呤类的物质，痛风患者是禁止食用的
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4）鱼最好不要现杀现吃，这是由于现杀的鱼的蛋白还没有完全分解，一方面是味道上不够鲜美，另一方面是营养的发挥不够充分
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以鲫鱼鱼鳞为例介绍的鱼鳞的好处与功效，其实大部分的鱼类都是有的。但是在鱼鳞的食用方面，由于鲫鱼鱼鳞比较薄和软，因此作为食材还可以接受，至于又厚又硬的鱼鳞相信大部分的人不会选择食用，并且鱼鳞最好的吃法也就是熬汤，将营养成分收纳到汤汁里，喝汤就行了
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到此，《生活百科 之 使用鱼鳞有什么的好处和禁忌》讲解结束，谢谢
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