鲜美无比的馒头

新良低粉 100克

牛奶 50克

酵母 1克

糖 10克

油 3克

将除油外的配料按牛奶、酵母、糖、面粉的顺序放入大碗中，用筷子搅拌成絮状，用手粗揉，然后放在桌上开始揉搓。

揉捏技术就像搓衣服。左手按面团一侧，右手用掌根搓匀。来回重复，并在每个方向彻底揉搓。刚开始面团的延展性很差。没关系。揉搓后会变得越来越软。我用左手射击，所以我不能示范。

面团稍滑软时，倒入油，然后用手揉搓，使油充分吸收。然后继续揉搓。

揉七八分钟左右，面团很光滑，没有气孔，就揉好了，盖上保鲜膜，醒五分钟。

醒来后，开始抽气，把面团搓长，然后把它放回照片中，然后把面团搓长，再拿回来，重复三四次。

然后把面团绕成圆形，用左手把面团向内折，再用右手把面团压紧。

形成均匀的条状

把它剪成你喜欢的大小，留着头和尾做耳朵和鼻子。

用消光工具挑出圆圈，然后把它搓成一个小球。直接用手搓是可以的，但大小会有点不同。

在上面放一点水，贴上去做耳朵和鼻子。

它在发酵。发酵不看时间看状态，轻轻按慢慢反弹就好了。直接明火，再蒸8分钟转为中火，文火煮5分钟。你只要用一支彩色笔画你的眼睛和鼻子就行了。

你也可以用面团的一半做成两种颜色的可可粉。

你被崇拜过吗？哈哈。