健康功效：牛奶：富含蛋白质
食材
1
高筋麦芯面粉 400g
2
牛奶 240g
3
白糖 10g
4
酵母 3g
方法/步骤
1
把牛奶放到面包桶。
2
加入酵母静制5分钟，让牛奶和牛奶充分融合。
3
放入面粉和白糖，放入面包机，开启面包机发面程序，面发好的样子，用手指摁一个坑不回缩算是发好了。
4
把面团取出来排气滚圆，再次擀成薄片进行彻底排气，也可以用面条机进行排气，再次和成面团，搓城长条，用刀切成均匀的12份。
5
拿出一个擀成薄片，这是第三次排气，揉成面团，依次揉好的样子。
6
拿出一个在案板上滚成椭圆形，依次竖起来放好。
7
锅内蓖子上刷油，均匀码放好，盖盖醒发20分钟，开火上气十分钟关火闷三分钟即可。
注意事项
一定要排气彻底，这样馒头松软有口劲，可以根据自己的口味添加玉米面和各种面粉，放白糖有帮助醒发的功能，吃起来也会更加松软！
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