周末的早晨，难得清闲，早一点起床，给家人做一顿美味又好看的蛋包饭，放入满满的爱和关心！不用太担心难做，它实际上就是蛋炒饭的升级版，you can do it！下面，我们一起学起来吧！
食材
1
米饭 若干
2
胡萝卜 若干
3
青菜 若干
4
蟠龙菜 若干
5
生抽 适量
6
盐 适量
7
香葱 一小把
8
鸡蛋 3个
方法/步骤
1
准备配料。胡萝卜切丁，青菜切小块，蟠龙菜切丁，香葱切小段，鸡蛋调成蛋液。蟠龙菜是我家长的一种特色菜，有机会再向大家介绍吧～
2
下锅炒配料。油锅烧热，将胡萝卜倒入，翻炒。等胡萝卜变色时加入蟠龙菜和青菜，混在一起炒熟。这个阶段不用加盐，炒熟即可。
3
加米饭一起炒。在炒好的配料中倒入米饭，一起翻炒。加入生抽、盐以后继续翻炒均匀，最后撒入香葱即可。炒饭粒粒分明时即可出锅。
4
煎蛋饼。打开电饼铛，放少许油，将调好的蛋液倒进去，煎蛋饼。电饼铛是个非常值得入手的厨房用品，有了它，妈妈再也不担心我不会煎饼了！
5
加入米饭，包起来。将煎好的蛋饼平铺在盘子里，加入米饭，像包饺子一样把饭包起来。注意饭不要放太多，否则会撑破蛋饼。
6
整理一下，开吃。可以在蛋包饭旁边摆一些造型，今天早上家里只有萝卜丁，我随意摆了一下，不要嫌弃……有番茄酱什么的，可以画个笑脸，更可爱～
注意事项
1
米饭用剩饭炒出来会更加颗粒分明。
2
蛋包饭里面的配料可以按照喜好放，没有限制。玉米、腊肠等都是很好的选择。
上一篇：松子的营养功效及食用方法