虫草甲鱼汤 用料:冬虫夏草6g,甲鱼500g,生晒参2g,香菇10枚,海带10g,苡米5g,淮山药6g,调料适量。 做法:先将甲鱼宰杀,洗净,切块,海带泡发洗去泥沙。切断,香菇洗净,然后加其他原料一并入锅,加水和调料,隔水炖熟服食。 功效:可增强防癌免疫力。适用于各种癌症早期的辅助治疗。 雄鸭虫草汤 用料:老雄鸭1只,冬虫夏草10克,枸杞子12克,生姜10克,食盐、葱、味精各适量。 做法:将鸭杀后,去杂、洗净剁块,与余药加水适量,炖煮至熟烂后,调味服食。 功效:滋补保健、强身健体 止咳虫草水鸭汤 用料:水鸭1只,生姜4片,冬虫夏草10克。 做法:剔净水鸭,去毛肠内杂,将姜、冬虫夏草放入鸭腹内,清水浸至水鸭半身,置炖盅内,隔水炖2.5小时即可。 功效:滋养益血,对支气管哮喘,老年人慢性气管炎,虚弱咳嗽,白日痰多而夜咳难眠者有疗效。 冬虫草鸡汤 用料:鸡1只,冬虫夏草10克,桂圆肉15克,大枣6枚(去核)。 做法:鸡剔净,去毛肠内杂,同其它用料一起放入瓦煲内,加清水适量,煲3小时,饮汤食肉。 功效:补血滋阴,补肺肾,益精髓。 冬虫草炖白鸽汤 用料:白鸽1只,瘦肉50克,冬虫夏草10克,姜1片。 做法: 1、冬虫草洗净。 2、白鸽切去脚,洗净,放进开水中煮5分钟,取起洗净。 3、瘦肉放进开水中煮5分钟,取起洗净。 4、把白鸽、瘦肉、冬虫草、姜放入炖盅内,加入适量之开水,盖上盖炖4小时半,下盐调味即可。 功效:补血益气,强身健体