买了一根猪血肠，做了一顿杀猪菜后，还剩下一半，为了图省事，就放蒸锅蒸了，熟了后感觉比炖酸菜还要好吃一些，香味很浓。
食材
1
猪血肠 200克
2
油 适量
3
盐 适量
4
味极鲜 适量
5
葱 适量
6
姜 适量
7
蒜 适量
8
老抽 适量
9
泡菜汤 适量
方法/步骤
1
血肠斜着切圆片
2
把葱花、姜末放碗里，倒适量味极鲜和老抽，加适量的盐调匀
3
淋在血肠上，再倒少许食用油
4
蒸锅坐水，把血肠放屉上
5
盖上锅盖，蒸15分钟
6
时间到，蒸好了
7
碗里放蒜蓉，加适量腌萝卜泡菜的汤
8
淋到血肠上就可以吃了。
注意事项
没有泡菜汤的话，可以依个人口味用别的调料。
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